Paëlla Légère aux Fruits de Mer et Poulet WW

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Voici la recette de Paëlla légère aux fruits de mer et poulet WW, un savoureux plat léger et convivial, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personne:- 9 sp – 8 sp – 8 sp / personne–
  • 400 g de riz pour paella ou risotto
  • 250 g d’un mélange de fruits de mer surgelés
  • 250 g de blanc de poulet émincé
  • 4 tomates en dés
  • 1 poivron en lamelle
  • 3 oignons hachés
  • 4 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe rase de fumet de poisson
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • du curcuma
Préparation :

Dans une grande poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir le riz, l’ail et l’oignon.
Quand le riz commence à blanchir ajoutez le sel, le poivre et curcuma et laissez revenir 1 minutes.
Ajoutez les tomates et le poivron puis versez environ 800 ml d’eau chaude et ajoutez le fumet de poisson, mélangez et laissez mijoter à couvert 10 minutes.
Le riz a absorbé presque tout le liquide, ajoutez le poulet coupé et les fruits de mer, ils vont rendre de l’eau, permettant ainsi au riz de continuer à gonfler.
Ensuite laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Servez ensuite votre paëlla légère aussitôt.

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