Brioche Buchty Légère de Noël WW

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Voici la recette de la brioche buchty légère de Noël WW, une savoureux brioche légère sans beurre, en forme de sapin de noël, facile et simple à réaliser.

Ingrédients pour 17 parts : – 3 sp – 3 sp – 3 sp / part
  • 480 g de farine
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure fraîche
  • 20 g de sucre
  • 200 g de crème fraîche à 4 % de mg
  • 100 ml de lait écrémé tiède
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Dans un saladier mettez le lait tiède et la levure puis laissez reposez 2 minutes.
Ajoutez la farine, le sucre, le sel, les oeufs et la crème puis mélangez.
Ensuite pétrissez pendant environ 8 à 10 minutes.
Formez une boule de pâte puis couvrez d’un linge propre et laissez lever 2 heures.
Ensuite dégazez la pâte puis divisez-la pâte en boules 17 boules.
Dans une plaque recouverte de papier disposez les boules en forme un sapin de Noël puis laissez lever 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Badigeonnez de dessus de la brioche d’une peu de lait puis enfournez pendant 20 à 25 minutes.

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